V roce 1997 koupil majitel nedaleké sklárny chalupu, jejíž součástí byla truhlárna. Postupně ji začal rekonstruovat a přestavovat a nakonec byla v jedné části otevřena v červenci 2000 restaurace. Druhá část budovy byla uvedena do provozu v říjnu téhož roku jako Glass Galerie Svoboda – prodejní galerie skla nedaleké sklárny Svoboda.

Motorest Galerie se postupem času dostal do podvědomí lidí a získal si své zákazníky. Od samého začátku ale prodej skla a služby Glass Galeie doplňovaly restauraci a naopak. Vždyť sklo vyráběné sklárnou Svoboda je známo po celém světě a spousta zahraničních zákazníků Motorestu Galerie přijela právě kvůli kráse našeho skla. Proto dnes v okolí budovy i uvnitř můžete vidět nejrůznější skleněné prvky a dekorace, drobné plastiky, které dotvářejí atmosféru celého zařízení.

Postupem času se začaly objevovat některé problémy ( jako malá kapacita restaurace a chybějící ubytování ) a tak jsme v roce 2005 započali s přestavbou budovy. Konečný záměr byl přistavět celé další křídlo s restaurací a s podkrovním ubytováním. V létě 2006 byla tato přístavba úspěšně dokončena.

Nyní je našim hostům k dispozici 6 originálních podkrovních pokojů, nová nekuřácká část restaurace (a samozřejmě i původní kuřácká část ), salonek pro pořádání soukromých nebo firemních oslav a školení a letní terasa s velkou kapacitou.